Рецепт салата Цезарь

Ингридиенты

Нам понадобятся:
Салат Айсберг 100г
Салат Ромейн 100г
Помидоры черри 50г
Куриное филе 100г
Бекон 30г
Багет для сухариков
Пармезан
Жидкий дым 20 мл
Соль
Масло подсолнечное
Для соуса:
Сливки 20мл
Майонез 100г
Чеснок
Дижонская горчица 2 ч.л.
Анчоусы в масле 15 г
Укроп

Пошаговое приготовление

Рецепт салата Цезарь с фото
Шаг 1

Маринуем курицу: чеснок мелко режем, смешиваем с солью, жидким дымом, маслом и можно добавить свежемолотого черного перца. Оставляем на 1-2ч( смотря у кого сколько терпения;) После, ставим в разогретую духовку(180С) на 15мин.

Рецепт салата Цезарь
Шаг 2

Делаем соус;) для этого нам понадобится блендер.
Закладываем в чашку блендера: укроп, чеснок, анчоусы, половину горчицы и сливки- измельчаем до однородной массы, затем добавляем майонез, еще раз измельчаем. В конце добавляем остатки горчицы и перемешиваем просто ложкой. Соус готов( для любителей экспериментировать можно добавить немного соевого соуса)

Рецепт салата Цезарь с фото
Шаг 3

Листья салата рвем на небольшие части, черри режем пополам, добавляем бекон( предварительно порезанный и пожаренный) , тертый пармезан, соус для цезаря и аккуратно перемешиваем. Так же можно добавить вареные перепелиные яйца.

Шаг 4

Готовую курицу режем аккуратно на слайсы, главное острым ножом.

Рецепт салата Цезарь с фото
Шаг 5

Выкладываем салат на тарелку, предварительно смазанную чесноком. Рядом кладем нарезанную куру и гренки( пожаренные на гриле с добавлением оливкового масло и прованских трав). Так же укладываем слайсы пармезана. Салат готов, можно приступать к поедению;)

Оценки

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Вы можете оставить свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепт салата Цезарь: 1 комментарий

[…] конечно же я не мог не отметить рецепт «Салат Цезарь» с куриным филе. Конечно салат цезарь подают не только […]