Гарум — соус, история когорого начинается с античной эпохи. Это универсальный соус для мяса, рыбы и овощей. Он имеет яркий вкус и богат умами.
В ARTLAB производят гарум разных вкусовых оттенков. Есть мясные (говяжий, куриный), рыбные (гребишок, осетровый, рыбный микс), веганский (дрожжевой).