Рецепт рыбы на пару

Сегодня готовим: Филе белой рыбы со спаржей и яблоком с облепиховым соусом.
Я готовил желтохвоста 🐠, но его легко поменять на треску или другую рыбу.
Нам потребуется:
– филе белой рыбы 150-200г
– половина яблока
– пару стеблей сельдерея
– спаржа 3-5шт
– облепиха 50г
– сливочное масло
– соль, сахар, перец по вкусу
– немного коньяка для соуса

Забыл сказать, что мы готовим на пару))💦💦 поэтому потребуется пароварка или её замена)
Сначала укладываем на решётку спаржу, затем нарезанные слайсы филе рыбы.
И в конце тонко нарезанное яблоко.
Рыбу слегка посолим и добавим перца из мельницы.

Для начала сделаем пар) в подходящий сотейник наливаем воды, добавляем сельдерей, немного сливочного масла, соль и перец. Ставим на огонь, минут 5 ждём пока прокипит, затем ставим решётку с рыбой и закрываем крышкой. Ждём 5 минут и выключаем. Теперь приготовим соус: в небольшой сотейник наливаем коньяк, ставим на огонь. Когда станет нагреваться, поджигаем его, как только потухнет пламя добавляем ягоды облепихи и сливочное масло . Соль, сахар и перец по вкусу. Немного проварим, потом протираем соус через сито или измельчаем с помощью блендера. Доводим его до кипения и снимаем.

Находим на кухне глубокую(но не слишком..))) тарелку, укладываем готовое блюдо, польём немного “бульоном” из сотейника. Сверху поливаем соусом и можно посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Рецепт рыбы на пару”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать + девять =

Ingredients

Ingredients was where

Share List

Heat a tablespoon of butter and a tablespoon of olive oil in a large pan. Wait until the pan is hot and the butter has fully melted.

Vkontakte
Linkedin
Pinterest
WhatsApp
Telegram
Viber
Shopping Cart